Bona Winery – rodinné vinárstvo z Bátorových Kosíh

Sme rodinné vinárstvo, ktoré vzniklo v roku 2013 z vášne pre víno, prírodu a poctivú prácu. To, čo bolo kedysi len koníčkom majiteľa vinárstva, sa postupne stalo naším každodenným životom.

Naše vína vznikajú v jedinečnej oblasti južného Slovenska v obci Bátorove Kosihy a nesú v sebe charakter pôdy, podnebia aj ľudí, ktorí za nimi stoja.
Príďte spoznať náš príbeh a ochutnať vína, ktoré robíme srdcom.

Viac info

Naša história

Príbeh Bóna Winery sa začal písať v roku 2013 v Bátorových Kosihách. Začínali sme s malou výmerou vinohradov 0,5ha a veľkým nadšením.

Ako rodina sme postupne budovali vinárstvo krok za krokom – od prvých zberov až po vlastnú produkciu vína. Naša filozofia bola od začiatku jasná: robiť víno poctivo, s rešpektom k prírode a bez zbytočných zásahov.

Dnes pokračujeme v tejto ceste, rozvíjame vinice aj výrobu a zároveň si zachovávame to najdôležitejšie – rodinný charakter a osobný prístup.

Vo vinohradoch pestujeme najmä odrody typické pre náš región, ako napríklad:

  • Veltlínske zelené
  • Rizling rýnsky
  • Breslava
  • Dunaj

Každému vinohradu venujeme individuálnu starostlivosť a pracujeme s dôrazom na prirodzenú rovnováhu pôdy a viniča.

Vinohrady

Naše vinice sa nachádzajú v oblasti Bátorových Kosíh v najstaršom hone-  Szentlászló, ktorá patrí medzi najteplejšie vinohradnícke oblasti Slovenska. Momentálne obhospodarujeme 6ha vlastných vinohradov.

Pôda je tu bohatá na minerály, s piesočnato-hlinitým charakterom, čo dáva vínam ich typickú sviežosť, eleganciu a mineralitu. Významnú úlohu zohráva aj mikroklíma ovplyvnená blízkosťou Dunaja, ktorá zabezpečuje dostatok slnečných dní a ideálne podmienky na dozrievanie hrozna.

Výroba vína

Pri výrobe vína sa snažíme zachovať to najlepšie, čo nám dáva príroda.

Hrozno zbierame ručne a starostlivo vyberáme len tie najkvalitnejšie strapce. Následne spracovanie prebieha šetrným spôsobom, aby sa zachoval prirodzený charakter odrody aj ročníka.

Vo vinárstve kombinujeme moderné technológie s tradičnými postupmi. Do vína zasahujeme len minimálne – veríme, že najlepšie víno vzniká vtedy, keď mu dáme priestor byť autentickým.

Naším cieľom je vytvárať vína, ktoré sú čisté, harmonické a ľahko zapamätateľné.

Do obchodu