Rizling rýnsky 2024

Akostné odrodové víno

Vinohrad: obec Bátorove Kosihy, hon Szentlászló.

Pôda: hlinitoílovitá, spraše, miestami piesok.

Technológia: ručný zber, 12 h macerácia, reduktívny spôsob spracovania, riadené kvasenie – časť pri nižších, časť pri vyšších teplotách, vyzrievanie 80 % v nerezových nádržiach 6 mesiacov na jemných kaloch, 20 % v malom dubovom sude, filtrované raz pred fľašovaním.

Chuťové a senzorické vlastnosti: elegantné víno so svetložltou farbou a zelenkavými reflexmi. Vo vôni cítiť  biele ovocie, arómy pokračujú aj v chuti, výrazné kyseliny, mierna horkosť v závere. Dúšok je dlhý, intenzívny.

Odporúčanie k jedlu: sladkovodné ryby, morské plody, biele mäso, jemné syry.

Servis: pri teplote 8 – 10 °C

Fľašová zrelosť: 2 – 8 rokov